Suc de mandarines amb pa de pessic ràpid de mandarines o melmelada de mandarines
____
Suc de mandarines amb Thermomix
Poseu en el got un quilo i mig de mandarines pelades, partides per la meitat i sense res de part blanca. Intenteu treure els ossos de les mandarines.
Tapi el got i posi durant 10 segons velocitat 6. Posi el escorredor i vulque el contingut del vas en un recipient. Intenteu obtenir el màxim suc possible movent el got.
Bescuit ràpid de mandarias amb Thermomix.
250 gr. sucre
3 ous
100 gr d’oli de gira-sol 0100 gr de mantega a temperatura ambient
1 iogurt natural
250gr. de farina
1 sobre de llevat Royal
Un pessic de sal
Poseu en el got el sucre, les mandarines i els ous. Tape, tancament i programeu 3 minuts, temperatura 37 º, velocitat 5. D’aquesta forma el bescuit sortirà més esponjós.
A continuació, afegiu els 100 g. d’oli de gira-sol o 100 g. de mantega a temperatura ambient i 1 iogurt natural.y barregi tot en velocitat 2 1/2 durant uns segons.
Seguidament, incorpori la farina, el llevat i la sal i barregi tot 15 segons a velocitat 2 1/2. Acabeu d’embolicar amb l’espàtula.
Finalment greixatge un motlle de corona o de pum-cake amb mantega i espolvoree lleugerament amb farina. Aboqui la barreja en el (no s’ha d’omplir més de la meitat del motlle), espolvoree la superfície amb sucre en gra per formar una crosta, i introduïu al forn, preescalfat a 180 graus, durant 30 minuts, aproximadament. Desmotllar i decoreu al gust.
Melmelada de mandarines amb Thermomix
Afegiu a les mandarines una pastanaga gran. Trossegi durant 6 segons. velocitat 4 (si no vol que es noti la fruita programi 15 segons. a velocitat 6). A continuació programar 20 minuts temperatura Varoma velocitat 1. Si queda molt líquida programeu uns minuts més.